Dieta de South Beach

Dieta de South Beach

A dieta de South Beach é uma dieta iniciada na praias do sul da Flórida, especificamente em Miami, pelo cardiologista Arthur Agatston.

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A dieta South Beach é constituída por três fases:

Primeira fase

Essa etapa dura cerca de duas semanas e grande parte dos carboidratos é retirada da alimentação.

Nessa fase é permitido o consumo de:
  • carnes magras
  • de carnes bovinas e suínas
  • aves
  • peixes e frutos do mar
  • ovos
  • leites e derivados
  • desnatados
  • saladas
  • legumes
  • feijões
  • e óleos vegetais
Nesse período é proibido o consumo de:
  • bebidas alcoólicas
  • frutas
  • e sucos em geral
  • e legumes:
  • batatas
  • mandioca
  • inhame
  • cenoura
  • beterraba
  • cereais
  • e queijos gordurosos

Segunda Fase

Nesse estágio, alguns tipos de carboidratos, assim como as frutas são reintroduzidos na dieta. Você deve permanecer nessa etapa até atingir o seu peso ideal.

Na Fase 2 é permitido o consumo de:

todos os alimentos da fase 1
e são reintroduzidas os seguintes alimentos:
1. frutas: você pode comer uma maçã, banana, uva, manga, laranja, pêssego, ameixa, morango, melão, qiwi e pera
2. os legumes: cenoura e batata doce
3. cereais integrais
4. alimentos à base de soja
5. chocolate amargo e meio amargo
6. vinho tinto

Alimentos que continuam sendo proibidos na Fase 2:
  • beterraba, batata, milho
  • cereais refinados como: arroz branco e pão branco
  • frutas como: abacaxi, melancia, uva passa
  • e os industrializados

Terceira Fase

Você só precisa manter os hábitos alimentares das fases anteriores. Use esses alimentos e siga a dieta para a vida.

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